Östras Stenugnsbröd

	1		Ingredienser Vetemjöl, rågmjöl, vatten, skållning, surdeg, malt, sirap, vegetabiliskt fett, jäst, salt, kummin och pomerans Art. nr. 317 Vikt: 1 kg
			Tillbaka till listan

Östras Stenugnsbröd är ett stort ett kilos bröd, som vi har kvar sedan vi 1983 köpte ett litet bageri i Halmstad där detta bröd bakades. Bageriet hette Alex och detta recept lär vara cirka 80 år gammalt.
Huvudingrediensen är skållat rågmjöl som blandas med vetemjöl, surdeg och malt. Brödkryddor som vi använder är pomerans och kummin. Blunda och njut av detta bröd och du känner nostalgi från svunna tider.