Långfranska

	1		Ingredienser Vetemjöl, vatten, jäst, vegetabiliskt fett, salt och socker (endast som jästnäring) Art. nr. 402 Vikt: 400 g
			Tillbaka till listan

Franskbrödet är för många det givna morgonbrödet - som man rostar eller njuter precis som det är. Under medeltiden kallades bröd bakat på vetemjöl för "herremansbröd", medan"svennebröd" var bakat på korn, havre eller råg. Från att ha varit ett bröd för samhällets övre skikt är franskbrödet idag var mans bröd. Det fick namnet franskbröd vid mitten av 1700-talet, då bagerier i Stockholm hämtat impulser från Frankrike och började sälja det vita brödet som "det franska brödet".